PANETTONE DOLCEZZA AL PISTACCHIO

Descrizione

Please follow and like us:

PANETTONE ARTIGIANALE AL PISTACCHIO CON ALBICOCCHE SEMICANDITE, CIOCCOLATO BIANCO, CREMA AL PISTACCHIO

PANETTONE CLASSICO CREM – Selezionato tra i primi 20 panettoni al mondo al Panettone World Championship 2021

“Dolcezza al pistacchio” è stato presentato per la prima volta nel Natale 2020. Il pistacchio è una dei gusti più apprezzati in pasticceria. Volevamo creare qualcosa di estremamente goloso, qualcosa che catturasse al primo morso. La crema è eleborata con una ricetta esclusiva di Antonio partendo da pasta di pistacchio di altissima qualità.

Panettone con impasto al pistacchio: Il panettone stesso è preparato con un impasto al pistacchio, che dovrebbe conferire al dolce un sapore e un colore caratteristici dei pistacchi.
Questo rende il panettone al pistacchio un’opzione unica rispetto al tradizionale panettone.
Glassa al pistacchio e cioccolato bianco: La glassa, che riveste la parte superiore del panettone, è una combinazione di pistacchio e cioccolato bianco. Questa glassa aggiunge una nota di dolcezza e cremosità, nonché un sapore intenso di pistacchio che si abbina perfettamente all’impasto al pistacchio.
Albicocca candita: L’aggiunta di albicocca candita all’interno del panettone offre una nota fruttata e dolce che crea un contrasto piacevole con il pistacchio e la glassa al cioccolato bianco. L’albicocca candita può anche contribuire a rendere il panettone più umido e gustoso.
Crema ai pistacchi: La crema ai pistacchi all’interno del panettone aggiunge un sapore ancora più intenso di pistacchio. Questa crema è densa e cremosa, arricchendo il panettone con il sapore distintivo dei pistacchi.

Il panettone al pistacchio si presenta con una bellissima e gustosa glassa al pistacchio e cioccolato bianco. Al suo interno una ricca e profumata albicocca candita e crema ai pistacchi regalano al palato un’esperienza golosa ed indimenticabile.

Primo anno di produzione 2020

Ingredienti:
Farina di grano tenero, burro di latteria, tuorlo d’uovo, cat.a lievito madre vivo, zucchero semolato, sale, miele, zucchero invertito, malto, cioccolato al bianco, pasta di arancia, pasta di pistacchio, pasta di limone, vaniglia del Madacascar, albicocca, semicandita, acqua.

Informazioni aggiuntive